ハーブハニーマスタードチキンオーブン焼き

クリスマス用の骨付きモモ肉が安売りしてたので、野菜と一緒にオーブンで焼いてみた。マスタードとハーブで適当に味付け。

料理名:ハーブマスタードチキンオーブン焼き

■材料（2人分）
・鶏モモ肉　300g
・ジャガイモ　1個
・白菜　5枚
・にんじん　1/3本
・ブロッコリー　1/4房
・玉ねぎ　1/2個
・オリーブオイル　大さじ1

A
・粒マスタード　大さじ1/2
・はちみつ　大さじ1
・水　大さじ2
・ハーブ塩　少々
・塩、コショウ　少々

■作り方
①ボールにAを混ぜてチキンに塗る

②野菜を一口大に切ってオリーブオイルと塩コショウを振って混ぜる

③オーブン皿に野菜を敷いてチキンをのせる
④200℃に予熱したオーブンで17分焼いて完成
　

適当に味付けしたので味がブレた。それなりにおいしかったけど。