５分で完成！超速簡単レシピ 麻婆豆腐丼とかぼちゃとトマトのシーザーサラダ

金曜日の夜にゆっくりまったりするために作った超速晩ごはん。

『麻婆丼とかぼちゃとトマトのシーザーサラダ』

作り方は超絶簡単で合計５分で完成です！
事前に米は炊いておくかチン米を準備でお願いします。
あと、麻婆豆腐の素はよくある市販のやつを使います。

１．材料（２人前）
■麻婆豆腐丼
　婆豆腐の素（CookDoとか）・・・１箱
　豚挽き肉・・・４０〜５０g（あれば）
　絹ごし豆腐・・・２丁　２００～３００g
　長ネギ・・・あれば３～４㎝くらいみじん切り
　花山椒パウダー・・・適量
　ごはん・・・２膳（食べたいだけ）

■かぼちゃとトマトのシーザーサラダ
　かぼちゃ・・・一口サイズ８個くらい
　レタス・・・中玉３～４枚（好きなだけ）
　トマト・・・中１こ
　シーザーサラダドレッシング・・・適量

２．作り方
■麻婆豆腐丼
　１．豆腐を１㎝角に切って２分湯通しして水を切る
　２．麻婆豆腐の素をフライパンで加熱して豆腐を入れて一煮立ちさせる
　３．長ネギとお好みで花山椒のパウダーをあえてごはんにかけて完成

■かぼちゃとトマトのシーザーサラダ
　１．かぼちゃを一口サイズに切ってシリコン調理器でレンチン３～４分
　　　出して冷ます（時間無ければそのまま）
　２．レタスの葉を洗って食べやすいサイズにちぎって水を切り器に盛る
　３．切ったトマトとかぼちゃをレタスの上にのせてドレッシングをかけて完成

３．一口メモ
辛いのが好きな人は花山椒のパウダーを味見しながら多めに入れる。
みじん切りしたねぎは火を止めてから入れて余熱で加熱する程度にすると香りと風味が立つ。
かぼちゃはあらかじめチンして冷蔵庫に入れておくのがよい。

余力があればレトルトのスープでも添えたら完璧！
これで５分、はちょっと言い過ぎだけど１０分あれば確実にできます。
まあ、レトルト使ってるから当然なんだけど。ははは😌