梅ドリンクの仕込完了〜

今年もスーパーの店頭に梅が並び始めたので

来年に向けて梅ドリンクの仕込みをやっといた。

■材料

梅　1キロ

黒酢　1リットル

氷砂糖　1キロ

あとは定期的に揺すって混ぜながら3週間待つだけ。

今は三年前に漬けたやつを炭酸で割ってちびちび飲んでる。

今回は黒酢と氷砂糖を使ったけど

普通の白いお酢や黒糖を使ってもよし。

自分的には黒酢と黒糖の『黒×黒』の組み合わせが

コクと深みがでておすすめです。

ぜひお試しあれ〜。